Özel Günlerinizde Özel Lezzetler

Şimdi mutluluk zamanı! Düğün yemeği, Nişan yemeği, Sünnet yemeği, Doğum Günü Kutlamaları, İş Yemekleri… Şimdi, dostlarımızla bu güzelliklerin tadını çıkarmak ve paylaşmak zamanı. Düğün yemek davetleri, nişan yemekleri, sünnet yemekleri, doğum günü kutlamaları, tüm yemekli davet
Read More

Konya efsanesi etli ekmek

Herkese iyi pazarlar. İdilika’nın Mutfağı’nda bugün, geçtiğimiz günlerde Konya’da SABAH etkinliği kapsamında ziyaret ettiğim Konya ilimizin en meşhur yemeği etli ekmek var. Tabii bendeniz İdilika rahat durmadım, yemeğe gittiğimiz restoranın mutfağına girerek etli ekm
Read More

Ne pizza ne pide, Konya’nın etli ekmeği şahane

Dünyada türbesi olan tek aşçı Ateşbaz-ı Veli adına düzenlenen bir ödül törenine katılmak için gittiğim Konya’da yemek turuna çıktım. Etli ekmeği şahane… Tirit, tarhun çorbası, bütümeti de keşfedin. Türkiye’nin en büyük yüzölçümüne sahip, Anadolu’nun ilk yerleşim bölgelerinden Ko
Read More

Tereyağı şifa kaynağıdır

Tereyağı oldukça besleyici muhtevaya sahiptir. A vitamininin en iyi kaynağıdır. Lesitin yönüyle zengindir. Yüksek oranda antioksidan maddeler ihtiva eder. İyi bir iyot kaynağıdır. Tereyağı, iltihap kurutucudur, alerji ve kansere karşı koruyucudur. Diş çürükleri ve osteoporoz riskini d
Read More

Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Hakkında Etli ekmeği anlatmadan önce kısa bir Konya mutfağı turu yapmakta fayda var. Çok zengin ve köklü bir beslenme kültürüne sahip olmasına rağmen, maalesef Konya mutfağı 1980’li yıllarda dikkat çekebilmiştir. Genellikle kuzu ve koyun etinden yapılan yemekler ile h
Read More

Konya lezzetleri bu sofrada buluştu

Etli Ekmek, Tandır Kebabı, Bamya Çorbası, Sac Arası Tatlısı… Adeta bir lezzet hazinesi olan Konya yöresi, kaybolan lezzetlerimizi gün yüzüne çıkarmaya devam ediyor. Türkiye’nin en önemli mutfakları arasında yer alan Konya mutfağı, emsalsiz lezzetleriyle damakları tatlandır
Read More